ขนมดอกจอก

ขนมดอกจอก

ส่วนผสม
ประมาณ50 ที่
ส่วนผสม แป้งมัน 2 ถ้วย
แป้งข้าวเจ้า 2 ถ้วย
แป้งสาลี 2 ถ้วย
กะทิ 300 ml
น้ำตาลทราย 2 ถ้วย
น้ำปูนใส 1/4 ถ้วย
น้ำเปล่า 300 ml
ไข่ไก่ 2 ฟอง

วิธีทำ
20-30นาที

1.นำแป้งทุกอย่างมาผสมกัน จากนั้นใส่น้ำตาลทราย ไข่ไก่ น้ำปูนใส และค่อยๆๆใส่น้ำลงไปใช้มือนวดแป้งให้เข้ากัน จนเเป้ง ค่อยๆๆทยอยใส่น้ำกับน้ำมะพร้าวสลับกันจนหมด นวดจนเป้นเนื้อเดียวกัน พอแป้งเป้นเนื้อเดียวกัน ก้อใส่งาดำคั่วลงไป ทำการทอด

2.ตอนทอดเราใช้ ทีตีแป้งตัวนี้ช่วยกดเพื่อให้ขนม งอ จะออกมาสวยค่ะ