สังขยาฟักทอง

ส่วนผสม

ฟักทองหนัก 1.5 กิโลกรม 1 ลูก https://gclubcrown.com
ไข่เป็ด 2 ฟอง
ไข่ไก่ 2 ฟอง
หัวกะทิ 3/4 ถ้วย
น้ำตาลปี๊บ 1/2 ถ้วย
นมข้นหวาน 2 ชต
เกลือ 1/2 ชช
แป้งสาลีหรือแป้งข้าวจ้าว 1/2 ชต

วิธีทำ
1.ฟักทอง เอามีดค่อยๆแซะ ออก แล้วควักไส้ออก
2.ล้างเปลือกและข้างใน พักไว้ให้แห้ง
3.นำส่วนผสมทั้งหมด ผสมกัน มือขยี้น้ำตาลปี๊บมห้ละลาย เราใช้ตระกร้อมือช่วยตีนิดหน่อยค่ะ
4.กรองส่วนผสม 1 รอบ ก่อนเทใส่ฟักทองค่ะ พอเทใส่กรองอีกรอบตอนเท
5.ส่วนผสมที่เป็นน้ำไม่ต้องเทจนเต็มลูกฟักทองนะคะ เดี๋ยวแตก..นึ่งไฟกลางๆ หรือแรงก็ได้ค่ะ
6.ใช้ไม้จิ้มดูว่าสุกหรือยัง ถ้าจิ้มลงไปแล้วมีส่วนผสมติดมา..ยังไม่สุกค่ะ นึ่งต่ออีกหน่อย
7.เสร็จแล้วค่ะ ง่ายมาก