ประวัติขนมบัวลอย

ที่มาของขนมบัวลอย เป็นอาหารที่คู่สำรับกับข้าวไทยมาตั้งแต่ครั้งโบราณ โดยทั่วไปประชาชนจะทำขนมในงานเลี้ยง นับตั้งแต่การทำบุญเลี้ยงพระ งานมงคล และงานพิธีการ วัตถุดิบการทำที่กลมกลืน พิถีพิถันในเรื่องรสชาติ…

ประวัติขนมลอดช่องสิงคโปร์

ลอดช่อง คือ ขนมพื้นบ้านที่ใช้แป้งข้าวเจ้าเป็นวัตถุดิบ เป็นที่นิยมแพร่หลายในไทยชนิดหนึ่ง มีจุดกำเนิดร่วมในทั่วทั้ง เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เชื่อกันว่ามีต้นกำเนิดมาจากประเทศ อินโดนีเซีย โดยอินโดนีเซีย มา…

ขนมไทยโบราณ

10 ขนมไทยโบราณที่ปัจจุบันหาทานยาก

ในปัจจุบันขนมไทยที่เราคุ้นเคยกันดีอย่างฝอยทอง ทองหยิบ ทองหยอด ก็ยังมีขายอยู่ตามท้องตลาดทั่วไป ขนมไทยมีหลากหลายชนิดหากเอ่ยชื่อแล้ว บางคนคิดว่ามันมีขนมชื่อนี้ด้วยหรือ? หน้าตาจะเป็นยังไง ซึ่งบางอย่างนั้น…

ขนมสามเกลอ

ขนมสามเกลอ

ขนมสามเกลอ เป็นขนมเสี่ยงทายในพิธีแต่งงาน ถ้าขนมยังติดกันทั้ง 3 ลูกในขณะที่ทอด หมายความว่า คู่บ่าวสาวที่จะแต่งงานจะอยู่ด้วยกันดี ตลอดจนมีลูกด้วยกัน แต่ติดกันอยู่เพียง 2 ลูก หมายความว่า มีลูกยากหรือไม่ม…

ข้าวโป่ง

ข้าวโป่ง ขนมไทยภาคอีสาน

“ข้าวโป่ง” ขนมทางภาคอีสานที่นิยมทำในงานบุญ ลักษณะเป็นรูปวงกลมแผ่นขาวนวล ทางภาคเหนือเรียกขนมนี้ว่า “ข้าวควบ” หรือ “ข้าวเกรียบว่าว” บ้างเรียก ข้าวปอง ซึ่งมีการทำมาแต่โบราณ ในการรับประทาน ต้องนำมาป…