ขนมเปียกปูนใบเตย

ขนมไทยโบราณที่ชอบมาตั้งแต่เด็ก ทุกวันนี้หาที่อร่อยยาก พอมีเวลาลองหาสูตรมาทดลองทำ หน้าตาออกมายังไม่สวย แต่อร่อยอยู่นะ 24thminute.com ส่วนผสม แป้งข้าวจ้าว 80 กรัม แป้งมัน 20 กรัม แป้งท้าวยายม่อม 20 กรัม…

ครองแครงกะทิสด

ส่วนผสม -แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย -แป้งมัน 3 ช้อนโต๊ะ -น้ำลอยดอกมะลิ (ไม่มีใช้น้ำเปล่าได้) 1 ถ้วย -หัวกะทิ 1 ถ้วย -หางกะทิ 2 ถ้วย -เกลือ 1/2 ช้อนชา -น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วย -งาขาวคั่ว 1/4 ถ้วย -สีผสมอาหารหรือใ…

ข้าวโป่ง

ข้าวโป่ง ขนมไทยภาคอีสาน

“ข้าวโป่ง” ขนมทางภาคอีสานที่นิยมทำในงานบุญ ลักษณะเป็นรูปวงกลมแผ่นขาวนวล ทางภาคเหนือเรียกขนมนี้ว่า “ข้าวควบ” หรือ “ข้าวเกรียบว่าว” บ้างเรียก ข้าวปอง ซึ่งมีการทำมาแต่โบราณ ในการรับประทาน ต้องนำมาป…

ขนมศิลาอ่อน

ขนมศิลาอ่อน ขนมไทยภาคเหนือ

เข้าหนมซะละอ่อน หรือบ้างเรียก เข้าหนมสาลาอ่อน เข้าหนมศิลาอ่อน หรือขนมถาด เป็นขนมที่ทำด้วยแป้งข้าวเจ้า บ้างนิยมนำถั่วเขียวคั่วสุกบดโรยหน้าก่อนรับประทาน ส่วนผสมขนมศิลาอ่อน 1. แป้งข้าวเจ้า 1 กิโลกรัม 2. …

ขนมหยกมณีสามสี

ส่วนผสม สาคูเม็ดเล็ก 3 ถ้วยตวง ใบเตยหั่น 5-6 ใบ น้ำอัญชันคั้น 1 ถ้วย เฮลซ์บลูบอย 1 ถ้วย น้ำลอยดอกมะลิ 2 ถ้วยตวง น้ำเปล่า (ต้มสาคู) 1 1/2 ถ้วยตวง น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง มะพร้าวทึนทึกขุดฝอย 1 ถ้วย เกลือป่…