ขนมสามเกลอ

ขนมสามเกลอ

ขนมสามเกลอ เป็นขนมเสี่ยงทายในพิธีแต่งงาน ถ้าขนมยังติดกันทั้ง 3 ลูกในขณะที่ทอด หมายความว่า คู่บ่าวสาวที่จะแต่งงานจะอยู่ด้วยกันดี ตลอดจนมีลูกด้วยกัน แต่ติดกันอยู่เพียง 2 ลูก หมายความว่า มีลูกยากหรือไม่ม…

ข้าวโป่ง

ข้าวโป่ง ขนมไทยภาคอีสาน

“ข้าวโป่ง” ขนมทางภาคอีสานที่นิยมทำในงานบุญ ลักษณะเป็นรูปวงกลมแผ่นขาวนวล ทางภาคเหนือเรียกขนมนี้ว่า “ข้าวควบ” หรือ “ข้าวเกรียบว่าว” บ้างเรียก ข้าวปอง ซึ่งมีการทำมาแต่โบราณ ในการรับประทาน ต้องนำมาป…

ขนมศิลาอ่อน

ขนมศิลาอ่อน ขนมไทยภาคเหนือ

เข้าหนมซะละอ่อน หรือบ้างเรียก เข้าหนมสาลาอ่อน เข้าหนมศิลาอ่อน หรือขนมถาด เป็นขนมที่ทำด้วยแป้งข้าวเจ้า บ้างนิยมนำถั่วเขียวคั่วสุกบดโรยหน้าก่อนรับประทาน ส่วนผสมขนมศิลาอ่อน 1. แป้งข้าวเจ้า 1 กิโลกรัม 2. …

ขนมหยกมณีสามสี

ส่วนผสม สาคูเม็ดเล็ก 3 ถ้วยตวง ใบเตยหั่น 5-6 ใบ น้ำอัญชันคั้น 1 ถ้วย เฮลซ์บลูบอย 1 ถ้วย น้ำลอยดอกมะลิ 2 ถ้วยตวง น้ำเปล่า (ต้มสาคู) 1 1/2 ถ้วยตวง น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง มะพร้าวทึนทึกขุดฝอย 1 ถ้วย เกลือป่…

ขนมวง ขนมไทยภาคเหนือ

ขนมวง ขนมไทยภาคเหนือ

ขนมวง คือขนมที่ทำด้วยแป้งเป็นรูปวงกลมแบบเดียวกับขนมโดนัท มีน้ำอ้อยหยอดไปโดยรอบตามกึ่งกลางด้านบน ปัจจุบัน ไม่คอยมีขายในท้องตลาดในเมือง แต่มักจะพบในตลาดแถวชานเมือง ส่วนผสมขนมวง 1. แป้งข้าวเหนียว 1 กิโลก…