ทับทิมกรอบสีรุ้ง กะทิสดใบเตย

ทับทิมกรอบสีรุ้ง กะทิสดใบเตย ส่วนผสม กะทิ 500ml แป้งมัน 2/3ถ้วย น้ำตาล 1kg น้ำสะอาดสำหรับแช่ทับทิม(แนะนำให้เป็นน้ำแข็งแช่ในน้ำธรรมดานะเวลาลวกตัวทับทิบจะได้เอามาแช่น๊อคน้ำเย็นจัดๆ ทับทิมจะได้ไม่ติดตัวเ…

ขนมก้นถั่ว ขนมไทยโบราณ

ขนมก้นถั่ว ขนมไทยโบราณพื้นบ้านของชาวชลบุรีและค่อนข้างหาทานยาก ทำจากแป้งข้าวเจ้า แป้งมัน และน้ำตาล ผสมให้เข้ากันใส่ถ้วยตะไลนำไปนึ่งให้สุก ขนมมีรสชาติหวานมันนุ่มหอมอร่อย เรียกชื่อขนมตามลักษณะที่ทำ คือ ข…

ขนมบัวลอยสาคูวิลาด

ขนมไทยแท้ชนิดนี้หากินได้ยากแล้ว เป็นขนมที่ทำไม่ยาก ส่วนผสมก็ไม่เยอะ ที่เรียกว่าสาคูวิลาดเพราะในสมัยก่อนแป้งสาคูไม่มีในไทย เป็นการนำเข้ามาของคนต่างชาติ และสมัยก่อนคนไทยเรียกคนต่างชาติว่าชาววิลาด จึงเรี…

ขนมมันสำปะหลัง

ขนมไทยที่ทำง่ายๆ ใช้มันสำปะหลังพันธุ์ห้านาทีสีเหลือง นึ่งแล้วสีออกมาสวยเนื้อขนมจะเหนียวหนึบมาก ส่วนผสม มันสำปะหลังขูดละเอียด 800 กรัม น้ำตาลทราย 400 กรัม น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง มะพร้าวทึนทึกขูดด้วยมือแมว …

ขนมจีบตัวนก

ส่วนผสม แป้งข้าวจ้าว 1 ถ้วย แป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะ แป้งท้าวยายม่อม 2 ช้อนโต๊ะ หัวกะทิ 3 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 1 ถ้วย กระเทียม 3 กลีบ รากผักชี 5 ราก พริกไทย 15 เม็ด หอมใหญ่ (ขนาดกลาง) สับละเอียด 1 หัว เนื้อกุ้…