ขนมเล็บมือนาง

ขนมเล็บมือนาง (ขนมด้วง) ขนมไทยโบราณอีกชนิดหนึ่งเวลารับประทานจะได้กลิ่นหอม ๆ ของงา ตัวขนมจะมีความเหนียวนุ่ม หวานมันจากกะทิสด นิยมทำแค่ 3 สีคือสีขาว เขียว และชมพู ลักษณะตัวขนมจะเรียวแหลมคล้ายเล็บมือนาง …

ขนมสเน่ห์จัน

เครื่องปรุง + ส่วนผสม -แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย -แป้งข้าวเหนียว 1 ถ้วย -ผงจันทน์เทศป่น 1/2 ช้อนชา -หัวกะทิ 4 ถ้วย -น้ำตาลทราย 2 ถ้วย -ไข่ไก่ 4 ฟอง (ใช้เฉพาะไข่แดง) -น้ำตาลปี๊บสำหรับทำขั้วผลจันทน์ -เทียนอบข…

สาคูเปียกข้าวโพด

ส่วนผสม -สาคูใบเตยเม็ดเล็ก 500 กรัม -น้ำตาลทรายขาว (เพิ่มเติมตามชอบ) 500 กรัม -ข้าวโพดต้มสุก 3 ฝัก -น้ำกะทิ (มะพร้าว 1 ลูก) 250 กรัม -เกลือ (เพิ่มเติมตามชอบ) 1 ช้อนชา -ใบเตย 2-3 ใบ วิธีทำ 1.ใส่น้ำในหม…

ครองแครงกะทิสด

ส่วนผสม -แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย -แป้งมัน 3 ช้อนโต๊ะ -น้ำลอยดอกมะลิ (ไม่มีใช้น้ำเปล่าได้) 1 ถ้วย -หัวกะทิ 1 ถ้วย -หางกะทิ 2 ถ้วย -เกลือ 1/2 ช้อนชา -น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วย -งาขาวคั่ว 1/4 ถ้วย -สีผสมอาหารหรือใ…

สูตรขนม ข้าวเหนียวดำเปียกเผือก

สูตรนี้ได้มาตอนสมัยเรียนอยู่วิทยาลัยในวังหญิงเป็นสูตรเหนียวดำเปียกเผือกนั้นจะไม่มีการใส่แป้งจะใช้ความค้นหนึ่ดของตัวเข้า เหนียวโดยตรง ส่วนผสม 1.ข้าวเหนียวดำ 1 ถ้วย 2.น้ำเปล่า 5 ถ้วย 3.น้ำตาลทรายแดง 190…